营销半年工作总结精选7篇

时间:2024-06-28 14:01:01 分类:工作总结

工作总结是我们工作各个方面的总体展现,工作总结是大家对自己工作态度和职业素养的反思,范文社小编今天就为您带来了营销半年工作总结精选7篇,相信一定会对你有所帮助。

营销半年工作总结精选7篇

营销半年工作总结篇1

销售工作,是以结果为导向的工作,20xx年上半年已结束,总结工作成果如下:

一、上半年工作回顾

今年公司继续了20xx年回款紧张,流动资金严重不足的状态,时常出现供应商付款艰难,销售员借款困难的现象,所以有计划的对账开票,积极催收货款成为今年工作的重中之重。在公司领导的有序安排,时时提供详尽的资料,以及大力的监督下,开票回款工作实施较为顺利。

代理产品:标准通用刀具方面的代理,包括xx及相关刀具方面的代理包括xx插齿刀、拉刀、金刚石滚轮等,另外还有比较重要的是整体硬质合金刀具(包括标准与非标的钻头、铣刀、铰刀等)供应商厂家的选择。对于供应商来说,我们是他们的客户,他们也是像我们服务我们的客户一样在服务我们,但是不知道为什么,我们与供应商之间的关系并不是很默契,偶尔会有不付款不发货、不投产、货期不能够提前、提供产品不合格也不处理等不给力的现象发生,不能够像我们销售站在客户角度去考虑问题一样,急我们所急,帮助我们解决困难,这种情况只能说明供应商还不够重视我们,我们的采购量可能也不大,所以希望公司可以重点的培养几个给力的供应商,在我们需要帮助的时候也可以伸出援助之手。

钢制刀体的非标刀具:xx等接口的非标镗刀体目前市场上的竞争对手越来越多,目前碰见的有力对手当属廊坊百斯图,其成立于20xx年,短短几年时间,其销售业绩早已超过千万,现已被厦门金鹭收购,专门针对于钢制非标刀具进行开发,其产品质量及价格都非常有竞争优势,几次比较,均以失败告终。

超硬类刀具:我司目前在超硬刀具方面制作较多的是导条刀制作及修理、非标刀杆、铰刀、绗磨头等产品,多为技术含量较高的高难度产品,虽然多数都已成功,但是有一些经过了多轮的实验,公司与客户都付出了很多。总结下来,很多困难的产品不是我们主动要求制作的,或是客户提出的实验要求、或是为了开发一个新客户而寻找的切入点,是被逼出来的绝路逢生,但这并不是公司发展的本意。众所周知,具有可持续消耗性的产品有刀片和铰刀的新品制作,另外就是承接各种超硬刀具的修磨业务。修磨业务我司一直在努力承接,但刀片与铰刀的业务一直不是特别饱满,刀片有标准与非标之分,我司目前只针对于老客户使用量较大的非标刀片进行生产,标准刀片基本不做生产,这将损失一部分市场,所以公司可以适当的将常用的标准刀片的库存建立起来,从而提高竞争优势,不过这又会陷入价格战的漩涡,其中的利弊还需领导做决断。

二、市场主要方向

汽车零部件厂家依旧是我公司主要客户,其中动力与传动系统一直是我司主攻方向,也是我们销售员多年主攻的方向,但是一台汽车,上面除了动力与传动系统之外,还有转向和底牌系统是属于机械加工范畴,可以进行业务拓展,包括转向器套筒、转向节(钢制、铸铁、铝)、齿轮齿条、差速器、分动器、半轴、车桥、球头等,部分产品已经成为我们的客户,但由于地域及人员差异,不能够进行资源整合与资源共享,所以就要靠自己拓展视野,学习相关知识,以备不时之需。

另外,航空航天市场潜力依旧巨大,国家对于航空航天事业的投资数以百亿,相比军工行业有之过而无不及,并且航空航天所使用的刀具,大多以超硬刀具为主,这也是我司的优势,虽然同种产品销量与量产的汽车行业不能相比,但是其价格高昂,种类繁多,消耗量也很客观,所以是一个值得拓展的市场。目前我司与xx航空发动机合作较多,可以先从这里努力,使我司有一天能够进入航空领域的供应商,那么超硬刀具业绩将会有显著的增长。

三、下半年工作计划

积极的回款与对账政策,在下半年的工作中,依旧要努力贯彻实施下来,尽全力减少公司的欠款,增加公司的流动资金,从而对公司的正常运营有一个良好的保障。

机械加工所涉及的行业,包括数控机床(备品备件)、工装夹具、切削刀具、冷却液油品和产品工件共五大类,其中数控机床厂家当属龙头老大,他可以包含于其他四个行业,它可以直接与客户谈判,实现整个产品的生产,完成交钥匙工程,不过机床属于非消耗型产品,同一个客户,一笔订单完成后,短期内不会再有业务,而切削刀具、冷却液油品和产品工件这三类属于可消耗型行业,也是我们公司接触较多的三个行业,而目前的销售模式往往都是进口产品国产化,或者逐一替换其他厂家产品的形式,很少有国产厂家可以直接与机床厂家配合进行交钥匙工程。

以上便是对我们公司20xx年上半年的工作总结及对下半年的工作进行的简单计划。希望我们公司在下半年能够取得更好地业绩!

营销半年工作总结篇2

酒店营销部上半年工作总结及下半年工作计划xx年上半年工作可以提炼出三个关键词即探索、忙碌与遗憾。我们一直在学习,在摸索。在寻找符合酒店自身条件的营销模式。

营销部主要完成工作

1、会议接待方面xx年上半年主要接待了,在4月份,酒店领导将酒店接待的完成情况确立为考核营销部工作的重要指标,制定了销售任务。为此市场销售部力求重点突破,全力以赴以确保经营目标的完成。市场销售部克服了人员不足,工作量大,会议场地局限等诸多困难,在5月份圆满完成制定的30万的经营目标。这一成绩的取得除了市场销售部人员之间的.精诚团结与密切合作之外,离不开酒店所有领导的正确领导与关心,更离不开其他部门同事的大力支持与帮助。

2、客户的开发与维护

a、客户开发:

xx年市场销售部新开发个人和商务公司协议客户30个。新签订5家网络订房公司携程网、艺龙网、联通114等。

b、客户的维护:

首先将原有的客户资料进行分类存档,对处于休眠状态的 协议客户一一进行电话拜访。通过拜访了解到顾客不来消费的原因大概有以下几个方面的原因一是由于公司办公地点于就近选择合作的酒店

3、旅游市场的整体开发一直以来,酒店与旅行社几乎不存在合作,今年市场销售部在这一方面加强联系。四月份开始酒店陆续开始与中青旅、xx中旅、和平国旅……

营销半年工作总结篇3

20xx年上半年,酒店营销部在全体员工共同努力,大家心往一处想,劲往一处使,积极拓展业务,宣传走访,公关营销闯出了一方新天地,酒店生意越做越红火,各项经济指标均超同期,实现时间过半,任务过半,为圆满完成全年营销目标打下坚实的基矗现将上半年工作情况作如下总结:

经营收入方面:

上半年共完成营收元,其中客房完成营收元,占计划的%,平均出租率%,平均房价元;另外,餐饮完成营收收入元,占计划的%;5月份客房任务超额完成,与去年同期相比,有所提高;但是较四月份的营收下降幅度也是比较大的;另外,在5月份餐饮收入也超额完成计划目标,主要是体现在宴会包桌收入的提高方面,占据了当月餐饮营收的很大比例;从以上经营收入汇总来年,与去年相比,今年同期都有所提高,尤其是客房收入方面,虽然较去年相比提高不大,但是在客源结构方面,散客所占的比重得到了很大的提高,也是符合酒店的市场定位的;另外,餐饮方面,此月份在营收方面虽然超额完成任务,但是在内部客源方面散客消费是呈下降趋势的,如何提高此类客源的消费应是下期工作的重点。

部门工作方面:

营销部在5月份累计完成会议接待13批次,其中主要完成了医疗器械会议期间在店会议的接待工作,通过此次接待活动宣传了酒店品牌,同时也获得了客户的认同;另外,接待了中化轮胎和金莱克、郑州市公路局和深圳xxx集团等一系统会议团队;在部门销售方面,本月按照年度工作计划并结合酒店指导思想,主要对周边市场客户进行了走访工作,加强了政务类客源的回访并形成了有效的意见;同时,本月根据6月份市场情况提前对周边会议客源市场进行主动的走访,保证了淡季期间酒店客源的稳定;另外,本月完成了对许昌地区客户的走访,通过此宣传了酒店产品,开拓了部分新客户;同时,本月结合酒店评星要求,对酒店各区域所有宣传品进行了重新设计,使酒店公共标识符合评星标准要求;另外,本月部门开展了团队建设月活动,通过日常的团队意识培训和组织部门人员处出集体活动加强了团队凝聚力和协同能力。

公关营销方面:

5月份主要是策划了母亲节活动;制定出了短信营销流程和标准,使短信营销模式成为日常营销的一种;同时,部门结合餐饮重点加强婚宴产品的情况,对餐饮婚宴产品进行重新的包装和设计,现已完成宣传手册的统一制作,将于下月投入使用;另外,本月将酒店积分活动礼品进行了重新的设计和推广,丰富了礼品种类,吸引客户的进一步消费;

营销半年工作总结篇4

在上半年的工作中,营销部全体员工本着“提高服务质量,开拓销售渠道,增进最优效益”的宗旨,紧紧围绕经营目标任务,在人员不齐的情况下,齐心协力,勇于创新,不懈努力,取得了一定的成绩。现将半年来的工作总结如下:

一、继续开拓会议市场

营销部认真贯彻酒店领导关于重点保障xx系统接待的指导思想,同时加大系统外会议的促销和开发,在每月初及时了解本月的会议信息,注重加强与xx单位的联系,定期拜访,对会议的各项要求进行落实,与相关部门进行及时沟通、协调,认真接待好每一次大中小型会议,精心细致地做好每次会议的接待工作,得到了领导的一致好评。在系统外会议市场的开发上,加大信息捕捉,量身度势,加大会议接待的宣传力度,上半年逐步开拓了一批新的商务会议客源,同时注意加强了与会展酒店、会议代办机构和旅行社会议接待中心等的合作,充分利用他们的会议接待平台和业务销售,进行宣传自己,同时争取了一定的会议客源。

二、稳定旅游团队市场

在过去的半年里,通过严谨细致的市场调查后,结合酒店的实际情况,制定了相应的接待价格政策和接待方案,加大了与协议旅行社的回访和联络,提高了客房入住率,弥补了酒店在会议淡季的客房闲置,带来了一定的经济效益。同时,使酒店的知名度也随团队的大量入住而提升。

三、拓展协议单位市场

协议单位市场一直是酒店的一个销售弱点,近些年,xx酒店业市场的迅猛发展,可以说已经到了一个群雄逐鹿的局面,“僧多粥少”的现象更为严峻,为开发这一市场,销售人员通过登门拜访、传真等方式进行了宣传工作,特别是对现有协议客户的维护和管理方面,通过对客户档案资料的整理,销售人员定期对客户进行拜访,一方面加强联系,另一方面及时掌握客人反馈信息和客户的消费动态,争取更多的客房入住。

四、努力开展网络订房业务

网络订房现在已经成为各类型宾客公务出差、旅游、商务活动的选择入住宾馆的方式之一。为同网络订房中心实现资源共享、市场共拓,宾馆拟让利的方式,选择了几家网络订房中心,尝试性的进行合作,如xx等知名订房中心,力求在利用网络信息资源,开拓一条有利于酒店经营发展的营销渠道。

五、加强内部管理和培训工作

面对较为频繁的销售人员流动,我们有针对性地对新任人员加强了培训工作,使他们能最快的速度进入角色,同时也加强了内部员工的学习与交流,使团队的战斗力得到了一定的提升。

六、存在的问题

销售队伍不稳定,由于种种原因销售人员紧缺,特别是有销售经验的人员,而且对销售人员的培训力度也亟待加强。信息的捕捉和处理能力有所欠缺,缺乏把握市场信息的能力,在信息高度发达的现代社会,信息一纵而过,有一些有效的信息在我们身边流过,但是我们没有抓住。缺乏信息的交流,使很多有效的信息白白流失和工作的'被动。在今后的工作中,应采取有效的措施,发挥信息的作用,加大信息的交流,提高信息的处理能力,强化内部信息的沟通。宣传力度不够大,有待提高。市场营销策划活动较少,特别是针对性的节假日、重大活动等期间的策划。

在充满挑战的下半年,营销部全体员工在酒店领导的正确领导下,立志以前瞻的视野,超前的营销,勇于创新,迎难而上,勤勉工作,全身心投入酒店的经营发展,在确保完成酒店下达的目标任务的前提下,塑造营销部的新形象、新境界!

营销半年工作总结篇5

上半年以来,营销服务科在局(营销部)的正确领导下,围绕“卷烟上水平”行业发展目标,立足本地市场,严格规范经营的基础上,积极稳妥的开展了市场营销、客户服务、品牌培育、需求预测、烟草e通、电子结算等网络建设基础性工作,扎实有效的推进了创建优秀县级营销部的活动开展。1-6月份主要工作开展情况、存在问题、下步工作计划汇报如下:

一、抓规范、促经营,确保任务如期完成。

1-6月营销服务科以规范经营为根本要求,以满足市场需求为基本目标,精心部署上半年卷烟销售工作,取得了明显成效,在全体客户经理的共同努力下,顺利实现了“首季开门红”。各项经营指标均创历史新高,1-2类烟销量较大增长,经济效益继续保持平稳较快发展。

截至目前,共计销售卷烟50612.8万支,占全年销售进度52.6%,同比增长2.4%;1-2类卷烟销售2734.12万支,销售比重为5.4%,同比递增72%;重点品牌销售12423.04万支,销售比重为24.6%;占全年任务进度的70.6%;1-3类烟销售20436.52万支,销售比重为40.4%;低档烟销售13403万支,销售比重为26.5%,同比减少26.5%,实现毛利2952.23万元,完成全年任务进度60.3%。

二、把握工作重点,扎实开展网建基础性工作,确保各项工作落到实处。

1.客户服务工作。为进一步提升客户服务工作质量,提升客户满意度。营销服务科把上半年作为“服务质量提升期”,采取了四项工作措施:一是提升客户经理服务理念,梳理工作重点。开展实效性的、差异化的客户服务。对客户经理在市场分析、销售技巧、消费心理等方面进行统一学习培训,强化服务理念,为零售客户提供更专业地经营指导,提高客户经营水平、获利水平。二是扎实做好客户的基础信息尤其是科学定量的完善、修正。针对调整业务等级的零售客户进行宣传、引导。使零售客户充分理解调整原因、评分规则,使零售客户主动调整销售策略。提高配合度、忠诚度。三是客户经理要根据零售客户自身特点并结合辖区优势为不同等级客户制定服务措施,因地制宜实行差异化引导、管理、服务,满足零售客户不同需求。四是注重反馈信息。要求客户经理认真对待客户的意见或建议,持续有效地与零售客户进行沟通,重视信息的记录、处理、反馈工作,不断从细节上提升零售客户服务满意度。

2.品牌培育方面。在上半年,营销服务科紧紧围绕行业“532、461”品牌发展规划。按照市局品牌培育的相关要求及本辖区市场实际情况,制定和完善了《20xx年重点品牌培育发展规划》、七匹狼“通泰、通仙”、省产一二类品牌、低焦油品牌专题培育方案。参照品牌发展方案及各品牌的市场运行状况。客户经理认真梳理各自辖区品牌销售走向,筛选出销售潜力大、市场认可度相对较高、美誉度高的省产一类烟“本香钻石(178元/条)、钻石硬金(135元/条)品牌作为重点中的重点,要求客户经理按照“全面推介、兼顾重点”培育方法,充分学好和用好“135工作法”,认真研究市场、分析品牌、细分客户,通过公平、公正、公开、均衡有效的货源分配,对各品类卷烟实施“精准化营销”。对重点推广的品牌建立品牌档案,重点做好前期上柜维护的同时,客户经理实施“站柜式”服务,密切关注销售趋势,帮助零售户提升品牌动销率。确保品牌培育的针对性和实效性;加强工商协同营销。密切关注品牌市场表现,持续跟踪品牌的上柜率、覆盖率、再购率。重点搜集和分析重点零售户和消费者对品牌的意见和建议,及时向工业企业反馈信息;通过客户经理的积极工作,品牌培育工作的针对性、有效性有很大程度的提高。在在二季度成功的推介了“软红钻石、蓝钻新一代、软九州腾龙、蓝七匹狼等”品牌市场投放和升级换代工作,品牌的知名度大幅度提升,逐步形成了销量、效益递增的增长点。

3.管理指标方面。为今年的各项经营目标任务的顺利完成、持续推进卷烟销售网络建设水平奠定坚实的工作基础,营销服务科更加注重深化、细化营销、网建软指标基础性工作;更加注重各项管理指标有效性的落实到位、执行到位;更加注重工作计划性的目标管理、痕迹化管理。更加注重转专销结合,通过每周五下午的专销工作例会,互通信息,有效的推进、提升各项管理指标工作。在管理指标中,市局指定的品牌销售任务我们能够及时、较好的完成;电子结算率方面,按照相关工作要求,除山区代送点零售户因地理位置偏僻、无银行网点的分布等因素视同电子结算户外,其余零售户都必须办理入网的规定,目前,电子结算率达到了市局(公司)目标要求95%以上;电子结算成功率达到了97%以上;有效投诉率方面,截止目前,无一起营销服务投诉;货源分配方面,我们严格市局(公司)5月份下发的县级货源分配办法,成立了局长(经理)为组长的领导小组,制订和完善了日货源分配记录册,及时向内管、纪检监督部门上报备案,确保紧俏、顺销货源分配的公平、公开。

营销半年工作总结篇6

岁月不居,转眼间我来到九龄童装服饰公司销售部工作已经一年了!在刚来这个温馨和谐的大家庭中,我在单位领导及其同事们的支持帮助下,使我较快的适应本工作,工作效率和销售额有了明显地提升;把我这个学校应届生变成一个真正的社会人。

时间催促我告别20xx,憧憬激励我在20xx年开创事业的新高!为了更好地完成九龄童装服饰公司下发的销售额的任务,我应该总结以往的销售经验,扬长避短,下面是我20xx年的工作情况总结。

一:心得体会

在九龄童装服饰公司销售部工作了一年,我认为销售应该分为售前、售中、售后三大块。售前你应该先详细的了解销售产品的信息;不积跬步,无以至千里。任何一个产品的细节问题都需要大量的时间和精力去摸索、研究。只有专业的沉淀与坚持不懈的努力,才能真正的了解产品,和顾客交流应该做到礼貌待客、热情感染,我认为把销售工作不该是一个任务或者是负担,应该是一种乐趣,是一种享受,而只有你对它产生兴趣,彻底的爱上它,你才能充分的体会到其中的快乐。可以说你要懂得享受销售的过程,你才能懂得能销售成功。学习售前,我先学会了在工作中接受顾客的漠视,要抱有大度能容的心态,面部表情要自然,微笑常在,自尊心不能太强哦!而且要懂得如何吸引买家的注意力,开场白很重要,目的就是吸引对方的注意力,引起客户的兴

趣,使客户乐于与我们继续交谈下去。售中的过程是建立在售前的基础上的,因为与顾客交流时,我们应该认真倾听,换位思考,我们一般都会遇到顾客的疑问,异议,这个时候应该运用在售前了解到的专业知识为顾客解答问题,让他来了解产品的特点、优点等。有些交易不是很容易就达成的,而这时我们应该挖掘和了解客户的需求,积极的推荐优质的产品,以良好的服务态度和优秀的产品质量来获得顾客的认同。在顾客不喜欢或者有意向别的款式的衣服时,我们应该学会快速转型,直到顾客满意为止。售后应该是注重服务,当客户购买的商品出现质量问题时,应该马上去核对,如果真是质量的问题,我们应该和买家商议解决方案,尽量地满足买家的要求。积极快速的解决买家的售后问题,或许能给我们带来一些隐形的客源。

二:工作汇报

在九龄童装服饰公司销售部工作的一年中,我深深地体会到自己的不足之处,做工作必须谨小慎微,细节决定成败。做销售行业必须要先了解自己要销售的产品,而且必须要了解产品的每一个细节。九龄童装服饰公司主要销售的是童装中的羽绒服、棉服、羊毛衫、打底裤、牛仔裤等。正如:跛子走路---一步步来。我先了解的是羽绒服,为了了解这个羽绒服具体资料,我查了大量的公司内部资料和相关地介绍。不查不知道,一查之下才知道,羽绒服也有这么多的学问。例如羽绒服的里料有灰鸭绒、白鸭绒。我们公司的羽绒服结构为外层为面料,上面有个涂层,光鲜亮丽,

是用来防水抗脏易清洗。白鸭绒是分布在最中间的,包围着白鸭绒的是2层防绒布,实现了不跑绒、不钻绒的优良品质。里料一般为:涤纶、混纺。羽绒服的细节很多,帽子的设计很重要,要厚实紧密,裁剪时尚,防止寒风来袭;新颖可爱的设计很瘦小朋友的欢迎。羽绒服的拉链也很重要哦,精美耐用的拉链,美观时尚,可爱大方,采用优质环保树脂材质拉链,拉动顺滑可接受频繁的拉扯,拉链周边压线整齐结实牢固,实用持久!袖口的设计也很重要哦,公司一般采用的都是针织螺纹袖口,可松可紧,小手还可以藏在袖口里哦,保暖舒适,轻松抵御寒风,让宝宝在寒冷的冬天无所畏惧。口袋的设计也可以添加衣服的可爱、天真无暇的气息,精美的可爱样式可以增添童真趣味,而且对称型口袋可以让孩子置放东西且能保暖双手哦!衣服的整体设计也很重要哦,童装应该以时尚可爱为主要的设计想法,衣服让孩子们穿了应该体现出孩子天真无邪、活泼可爱的气息。

世界上没有失败的人,只有暂时停止成功。成功者永不放弃,放弃者永不成功。

营销半年工作总结篇7

20xx年已过去一半,为了让酒店更好的发展,让我们能够更好为客户服务,酒店销售部做了如下的20xx年上半年工作总结:

1、人员调整。

酒店销售部划开前台等岗位,仅销售人员上半年就有x名,是同规模星级酒店的2倍多。酒店总经理班子分析原因,关键是x人,是主要管理人员的责任。因此,酒店果断地调整了销售部经理,并将人员减至x名,增强了留下人员竞争上岗意识和主动促销的工作责任心。

2、渠道拓宽。

销售部原来分解指标因人而定,缺少科学(教学案例,试卷,课件,教案)依据。酒店下达的经营指标却难如期完成。针对上半年出现的缺少市场调研、合理定位、渠道划分种.种问题,总经理班子在调整了部门经理后,研究通过了下半年度的“销售方案”。其中在原有协议公司、网络订房、上门散客仅三条自然销售渠道的基础上,拓展增加了会展、团队、同行、会员卡等渠道,设渠道主管专人负责,并按各渠道客源应占酒店总客源的比例,相应地按比例分解指标。这样,一是划分渠道科学(教学案例,试卷,课件,教案),二为分解指标合理,三能激励大家的工作责任心和促销的主动性,四可逐步再次减员增效,五则明显促进了销售业绩的提升。

3、房提奖励。

根据本酒店市场定位为商务型特色酒店,以接待协议公司商务客人和上门散客为主,以网络订房、会展团队等为辅的营销策略,总经理班子参照同行酒店“房提”的一些成功经验,制定了对销售部前台接待人员按高出协议公司价售房后予以一定比例提成的奖励。这一房提奖励政策,极大地调动了前台接待员促销热情和服务态度,使酒店上门散客收入由上半年x万元升至下半年x万元,升幅约为x%。

4、窗口形象。

销售部前厅除充分利用酒店给予的房提政策,加大促销力度外,还特别重视塑造酒店的窗口形象。其一,合理销控房间,保证酒店利益最大化。例如,在今年的`车展、房展期间,合理的运作,保证客人的满意,也保证了酒店的最大利益,连续多天出租率超过100%,而平均房价也有明显的提高。其二,完善工作流程,确立各种检查制度。加强对前厅在接待结帐、交接班等工作流程上的修订完善,尤其是结帐时采用了“宾客结算帐单”,减少了客人等待结帐的时间,改变了结帐的繁琐易错。加强主管的现场督导。通过增加主管去前台的站台时间,及时解决了客人的各种疑难问题,并对员工的微笑服务方面起到了检查督导作用。加强主管和领班的双检查工作。要求主管和领班对每天每班的户籍登记等检查并签字,增强主管、领班的责任心。今年户籍登记、会客登记、上网发送等无发生一起错登漏登现象。总之,前厅部在总经理的带领下,层层把关,狠抓落实,把握契机,高效推销,为酒店创下了一个又一个记录,上门散客由原来占客房总收入的x%提高到x%,最高日创收为x元,最高日平均房价为x元;全年接待宾客x万人次,接待外宾x万人次。

5、投诉处理。

销售部尤其前厅岗位,是酒店的门面岗位,也是客人咨询问题、反映情况、提出建议、投诉不满等较为集中的地方。本着“宾客至上、服务第一”和“让客人完全满意”的宗旨,从部门经理到主管、领班,直至前台接待人员,除了能做到礼貌待客、热情服务外,还能化解矛盾,妥善处理大大小小的客人投诉。一年来,销售部共接待并处理宾客投诉约xxx起,为酒店减少经济损失约xxxx元,争取了较多的酒店回头客。

此外,销售部按酒店总经理班子的要求,开始从被动销售到主动销售、从无序工作到有序工作、从低效谈判到中效谈判、从无市场调研分析等无基础管理到每月一次市场调研分析和客户送房排名等等,直接赢得了销售业绩的显著回升。下半年共创收x万元,比上半年增额x万元,增幅约为x%。

以改革为动力,抓好餐饮工作

1、绩效挂钩。餐厅虽然是酒店的一个部门岗位,但在管理体制上率先进入市场轨道,绩效挂钩的改革举措在该餐厅正式推行,即将餐厅的经营收入指标核定为x万元/月,工资总额控制为x万元/月。在一定的费用和毛利率标准下,若超额完成或未完成营收指标,则按完成或未完成的比例扣除工资总额的相应比例名额。这种绩效挂钩的做法,一方面给餐厅厨房的管理者、服务员、厨师等人员以无形的压力,思想工作欠缺或管理不得法等还会带来一些负面的影响;另一方面,却使大家变压力为动力,促进餐厅、厨房为多创效益而自觉主动地做好经营促销工作。如餐厅增开夏季夜市、增加早餐品种等等。

2、竞聘上岗。餐厅除了分配政策作了改革,用人、用工机制也较灵活。管理者能上能下,员工能进能出,依据工作表现竞聘上岗等等,这些皆利于酒店及部门岗位的政令畅通,令行禁止。当然,主要管理者若素质欠佳或管理不力,也自然会产生一些逆反后果。但总体看来,餐厅将表现和能力较优秀的主管安排到负责岗位,将认真工作的员工提为领班,将不称职的主管、领班及员工予以劝退等,多多少少推动了餐厅各项工作的开展,为力争完成营收指标提供了管理机制等方面的保证。

3、试菜考核。酒店要求餐厅的厨师每周或至少隔周创出几款新菜,由店级领导及相关部门经理试菜打分,考核厨师的业务水平,同时对基本满意的新菜建议推销。半年来,餐厅共推出新菜xx余种,其中,铁板排骨饺、香辣牛筋、汉味醉鸡、野味鲜、兰豆拌金菇等受到食客的普遍认可。此外,对考核优秀的厨师给予表彰鼓励,对业务技术较差的厨师要求及时调换等。

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